Чак-чак - одна из моих самых любимых сладостей.
Способ приготовления чак-чака довольно прост, но требует много времени. Это очень калорийное блюдо, так что побаловать себя можно только изредка.
Свой вариант этого блюда я считаю "настоящим", классическим татарским чак-чаком. Научила меня этому рецепту моя бабушка - чистокровная татарка, приехавшая в Ярославль из исконно татарской деревни, где бережно
хранили свою национальную самобытность и культуру. И национальную кулинарию, в первую очередь. Я у нее многому научилась, за что ей и благодарна безмерно.
Итак, делаем чак-чак по-татарски
все фотографии Автор: команда «Дети Перекопа», Ярославль, Ярославская область, Россия, Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя школа № 13"
Наша семья уже много лет живет в Российской Федерации. Мы любим город, который стал для нас вторым домом, наш древний Ярославль. Не забываем мы и традиции своей Родины – Азербайджана. В нашей семье много любимых блюд национальной азербайджанской кухни. Сегодня наша семья предлагает вам познакомиться с очень вкусным лакомством – Шекербура.
все фотографии Автор: команда «Дети Перекопа», Ярославль, Ярославская область, Россия, Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя школа № 13"
Когда это блюдо у нас появилось никто уже и не помнит.
Взять тыкву средних размеров, срезать сверху крышечку и вынуть семечки - теперь это кастрюлька. Подружить пол стакана пшена и столько же риса, промыть их водой. Все выложить в тыквочку, залить 3 стаканами молока, добавить сахар, соль и сливочное масло. Все отправить в духовку. через 2 часа блюдо готово. Приятного аппетита. Просим к столу)))
все фотографии Автор: команда «Проводники», Нижний Новгород, Нижегородская область, Россия, Муниципальное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №58
Традиционное обрядовое блюдо карел и вепсов. Жарили такие пироги, когда в дом приходили сваты. Первый сканец должна была раскатать невеста. Ей всячески мешали. Жених и сваты подбрасывали в тесто щепочки, чтобы испортить изделие. Считалось, что только в этом случае сватовство будет счастливым. «Свательными» пирогами угощали зятя. Когда он приезжал в гости к тёще, отсюда и их другое название – «пироги для зятя». Такие пироги подавали на стол строителям дома, когда был готов сруб.
Автор: команда «"Девчата"», Петрозаводск, Республика Карелия, Россия, МОУ средняя общеобразовательная финно-угорская школа
Сначала приготовьте начинку, так как ей нужно остыть до состояния, когда сливочное масло перестанет быть жидким. Яблоко очистите и нарежьте небольшими кусочками. Поджарьте на сливочном масле. В самом конце добавьте 1/2 столовой ложки сахара, перемешайте и снимите с огня.
В миске перемешайте до однородного состояния яйцо. Добавьте ванилин, соль и 1 ст. ложку сахара и снова перемешайте. Выложите к яйцу творог и соду.
Всыпьте муку. Добавьте манку и вымешайте тесто. Оно должно быть мягким и чуть липким. Дайте ему постоять около часа, чтобы манка разбухла.
На разделочную поверхность насыпьте немного муки. Наберите ложкой порцию теста и скатайте из нее шарик, затем расплюшите его в лепешку.
И жарьте на сливочном масле.
Автор: команда «Франкофоны», Рязань, Рязанская область, Россия, МБОУ школа 6 с углубленным изучением французского языка
