Международный Интернет-проект «Мосты дружбы» 2016
Детско-подростковая акция
«Просим
к столу»
10.05.2016
Ширтан
Чувашское блюдо «Ширтан» Вам потребуется для приготовления по рецепту: - по 500 г говядины и свинины, - 2 ч. л. соли, перец, - оболочка, - 3 дольки чеснока. Рецепт приготовления мяса — Ширтан чувашское блюдо Мякоть говядины и полужирной свинины нарезать кусочками размером 1,5—2,5 см. В измельченное мясо добавить соль, перец, мелко нарезанный чеснок и тщательно перемешать. Приготовленным фаршем набить оболочку (бараньи рубцы, свиной или говяжий пузырь), открытый конец ее завязать шпагатом. Для удаления воздуха оболочку в нескольких местах проколоть, уложить на противень и поставить в предварительно разогретый до 110-120°С духовой шкаф. Запекать 6 часов. Выделяющийся при запекании жир и сок периодически сливать, переворачивая ширтан зарумянившейся корочкой вниз. Приятного аппетита!
Автор: «Радуга», Чувашская Республика, МБОУ "Новошимкусская СОШ Яльчикского района Чувашской Республики"
Сроки проведения акции «Просим к столу»
Внимание!
По многочисленным просьбам участников мы продлеваем сроки проведения акции "Просим к столу".
До 19 мая 2016 года включительно – подача заявок на участие.
До 20 мая включительно – размещение кулинарных мастер-классов участников.
По всем вопросам, связанным с участием в Интернет-проекте, можно обращаться по электронной почте или по телефонам:
(4852) 32-88-91, 30-29-62.