Всем известна русская поговорка: Не было бы счастья, да несчастье помогло. Именно созданию русской дорожной службы споспособствовало монголо­татарское владычество. Стремясь облегчить сбор дани и передвижение торговых караванов на завоеванных землях, ордынские власти установили вдоль главных дорог почтовые станции, где можно было сменить лошадей. На Руси такие станции стали звать «ямами» – от тюркского «дзям», то есть дорога. Для работы на них набирали ямщиков (от слова «ямчи» – проводник). Профессия ямщика была не из легких. В ямщики набирали людей крепких здоровьем, смелых и выносливых. Кроме перевозки путников, доставки депеш и клади в их обязанности входило также содержание и лечение по меньшей мере трех лошадей. 8 июня 1693 года указом Петра I «Об учреждении почты от Москвы до Архангельска» была открыта первая в России регулярная почтовая линия, проходившая через наши города: Переславль-Залесский, Ростов Великий, Ярославль и Данилов. Уже в начале июля по почтовой линии была отправлена первая корреспонденция. Один из городов Ярославской области носит имя легендарного ямщика Гаврилы Благодаря появлению ямщиков-извозчиков не замирала торговля и в зимний период, когда замерзали реки. Т.о. сохранялись устойчивые экономические связи между различными уголками России.

В Ярославской губернии было развито множество ремесел. Здесь находились центры по обработке металла, дерева, глины и кожи. Крупные центры по обработке льняной пряжи и ткачеству полотен были в с. Брейтово, с.Черкизово и с. Великое. Помимо текстильных промыслов в Ярославской губернии были распространены и промыслы по обработке металлов. Старинными центрами этих производств были слобода Норское, Дудкино, д. Гридино (Ярославский уезд). Сельские промышленники специализировались на изготовлении различного рода мелких гвоздей, железных деталей для сельскохозяйственных орудий, конской утвари и пр. Еще в XVI в. «кузнечное дело» становится одним из основных занятий для крестьян с. Караш (Ростовский уезд). Также значительным по размерам в группе промыслов была деревообработка. Изделия из дерева находились в каждом доме. Немалую часть этой отрасли составляло и судостроение. Богата земля Ярославская мастерами вчера и сегодня!

Команда "Менделеевцы3" проследила путь появления тортика на праздничном столе. Этапы - выращивание пшеницы в разных уголках нашей Родины - переработка зерна в муку в разное историческое время - изготовление теста - выпечка хлебобулочных изделий( тортика) -виды хлебобулочных кондитерских изделий

С древних времен на Руси существовало множество ремесел. Это и ткачество, и деревообработка, и ковка, и гончарное ремесло. Многие из них получили мощное развитие и переродились в современные крупные производства. Для того чтобы окунуться в прошлое, мы рассмотрели некоторые из них на уроке рисования. вот, что у нас получилось)

Гончарство - древнее и широко распространенное производство изделий из природных глин.Больше других в Ярославской губернии славились своими гончарами Мышкинский, Ростовский, Даниловский, Романовский уезды. В Мышкинском уезде производился широкий ассортимент гончарной утвари: корчаги, опарники, кувшины, хлебные плошки, миски, кашники, кринки, рукомои, лоханки, печные горшки, двоешки, чайники, дымники, кадильницы и т.д. Среди них встречаются чернолощеные изделия. В Романовском уезде производили посуду двух видов: черную и красную. Среди изделий, собранных в Рыбинском музее, помимо красноглиняных, встречаются чернолощеные и мореные сосуды. Ассортимент изделий гончарного промысла был продиктован потребностью иметь удобную и в то же время достаточно дешевую домашнюю утварь. В настоящее время наблюдаются попытки сохранения местной гончарной традиции. В Гаврилов Яме создан детский Центр керамического творчества.

Музей Баклуши, созданный на Ярославской земле, погружает нас в мир русских народных традиций. В старинном селе Семибратово можно поучиться знаменитому русскому промыслу — «бить баклуши». Семибратовские мастера относились к баклуше с уважением. Именно с этой неказистой чурочки начинается история ложки — самого необходимого предмета на русском столе.

В XII-XIV вв. в Ярославле хлеб пекли практически в каждой городской усадьбе.Самая распространная пища ярославца XVI столетия – ржаной хлеб. Из пшеницы выпекали чудо кулинарии – калачи и церковные просфоры.

В Ярославской области были развиты промыслы по обработке животных продуктов. Среди них - прядение шерсти. Прядение шерсти — старинный вид рукоделия, который с давних времен является обязательным атрибутом сельской жизни. Из пряжи рукодельницы создавали теплые и мягкие изделия. Самый простой способ — прядение вручную с использованием прялки и веретена.

В Ярославской губернии были распространены промыслы по обработке металлов. Это мастерство первоначально возникло на основе обработки имевшихся в регионе залежей болотных руд. Позднее кузнецы работают на уральском железе и угле. Старинными центрами кузнечества были слобода Норское, Дудкино, д. Гридино. Кузнецы специализировались на изготовлении различного рода мелких гвоздей, железных деталей для сельскохозяйственных орудий, конской утвари и пр. Еще в XVI в. «кузнечное дело» становится одним из основных занятий для крестьян с. Караш (Ростовский уезд). Кузнецы этого села неоднократно привлекались в XVII в. для работ на Патриаршем дворе в Москве. С кузнечным делом можно познакомиться в музеях г. Мышкин и Ростов-Великий. Можно не только увидеть работу кузнеца, но и попробовать свои силы в кузнечном деле. В городе Тутаеве можно посетить музей "Романовский гвоздь". В его экспозиции - кованые изделия XIX-XX веков, изготовленные династиями местных мастеров кузнечного дела.

Романово-Борисоглебск - провинциальный купеческий городок Ярославской области на берегах великой русской реки Волги, в котором развивалось ремесло кружевоплетения. Романовское кружево представляет собой ценное историко-культурное наследие в области народных промыслов Ярославского края. У романовского кружева есть свои особенности – оно белое, из тонких нитей, мерное, отделочное – им обшивались полотенца, простыни, покрывала для подушек, одежда для новорожденных. Использовались только льняные и хлопчатобумажные нити. Кружевоплетение – это именно женский промысел, требующий трудолюбия и самоотдачи. Плетение на коклюшках начинается с подготовки инструментов и приспособлений: валик, подставка, коклюшки, булавки, вязальный крючок, ножницы, сколок.