Манная каша. Манная крупа на Руси производилась в небольших количествах и попадала на столы только аристократов. Простой народ манки не знал. Один из видов манной каши – знаменитая Гурьевская каша - был придуман в начале 19 века. Название этого блюда происходит от имени графа Дмитрия Гурьева. Изобретена каша была Захаром Кузьминым, крепостным поваром. Гурьев выкупил Кузьмина и его семью и сделал его своим поваром. Мы предлагаем необычайная интерпретацию с детства любимого блюда, которая больше похожа на десерт, чем на будничный завтрак. За основу можно взять любую молочную кашу. Технология приготовления. 1. Налить в кастрюлю молоко – 2 стакана. 2. Довести молоко до кипения. 3. Добавить манную крупу через сито – 6 ст.л. 4. Добавить сахар и соль по вкусу. 5. Выключить огонь, плотно закрыть крышкой и выдержать 10-15 минут. Подавать со сливочным маслом, взбитыми сливками, украсить фруктами.