Ингредиенты:
1.Крабовые палочки-200 г.
2.Сыр Российский -200 г.
3.Яйцо -2 шт.
4.Чеснок -2 зуб.
масло растиет.,сухари панировочные(мука)
Рецепт:
1.В ёмкость натереть на терке:сыр,палочки,чеснок
2.Добавить сырые яйца и всё хорошо вымешать
3. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях(МУКЕ)
4.Обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон до золотистой корочки.
Очень вкусно!
Просим к столу.
все фотографии Автор: команда «СССР(Союз самых современных ребят)», Пелегово, Нижегородская область, Россия, Филиал МКОУ Кудринской ООШ "Пелеговская ООШ"
Рецепт калиток
Тесто, расчёт теста на 30 штук. В миску налить кефир (1 стакан), затем помешивая, добавить туда молоко, + 1 яйцо + топленое масло + немного соды и 1/2 столовой ложки соли, все это перемешать. Добавлять муку и одновременно мешать. Тесто готово.
Начинка. Карелы всегда делали начинку из картошки, рисовую начинку стали делать в 20 – х гг. XX века, т. к. рис в Карелии не выращивали. В нашем случае – начинка рисовая, рис рекомендуется варить на молоке, а не на воде.
Когда калитки испекутся, смазать их топлёным маслом + сахар.
Приятного аппетита!!!
(Рецепт записала Ирина Бондарик, волонтёр - миротворец, 7 класс)
все фотографии Автор: команда «Клуб друзей мира "Глобус"», Костомукша, Республика Карелия, Россия, МБОУ КГО "СОШ № 2 им. А. С. Пушкина"
Продукты:
•Мясо оленя
•Картошка
•Соль (по вкусу)
Приготовление:
1.Берем мясо оленя на фарш для тефтелей.
2.Срезаем мякоть оленины.
3.Прокручиваем мякоть оленины в мясорубке.
4.Солим фарш (две небольшие щепотки соли).
5.Берем половину ладошки фарша и делаем маленькие круглые шарики.
6.Ставим кастрюлю с водой на газовую плитку.
7.Чистим картошку и промываем ее под водой и режем ее кубиками.
8.Когда вода закипает кладем щепотку соли (по вкусу) и закидываем тефтели в холодную воду.
9.Сразу после того как положили тефтели в суп кладем картошку.
10.Варим до готовности: когда вода закипит и тефтели всплывут, то следует убрать пенку с поверхности бульона и варить 10-15 минут.
11.Полезный и вкусный суп готов! Приглашаем в чум на обед!
Примечание: суп полезен тем , что мясо оленя диетическое, обладает антибиотическими и лекарственными свойствами за счет ягеля , который употребляет олень. Вода берется из чистых рек , ручейков и озер, рядом с которыми нет промышленных предприятий.
все фотографии Автор: команда «Юные академики», Воркута, Республика Коми, Россия, Муниципальное учереждение дополнительного образования "Дворец творчества детей и молодёжи "города Воркуты
Данный фоторепортаж отражает пошаговое приготовление торта "Наполеон". Именно так готовим это лакомство мы: просто, быстро и вкусно!
все фотографии Автор: команда «"Звёзды"», Переславль-Залесский, Ярославская область, Россия, Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя школа № 2"
История возникновения вторых блюд тянется еще в те далекие времена, когда первобытный человек впервые попробовал мясо. Современное меню среднестатистического ресторана изобилует огромным количеством вторых блюд, среди которых можно найти различные антрекоты и голубцы, судаков, запеченных в овощах и зелени, креветок в вине и множество других интересных блюд.
А, вот в меню наших предков, настоящих создателей вторых блюд - было гораздо меньше наименований. Представляете, какие тогда можно было встретить наименования вторых блюд? Например, отбивная из лопатки мамонта или запеченная ножка ихтиозавра. Конечно, это немного смешно, однако с того момента, как был забит первый мамонт или пойман первый кролик началась славная история вторых блюд.
Куриное мясо: курица, по кулинарному определению, - это домашняя птица, широко используемая для приготовления закусок, первых и вторых блюд и имеющая ряд кулинарных категорий. Высокие питательные свойства курицы издавна высоко оцениваются в гастрономии. Блюда из домашней птицы, особенно кур и индеек, легко усваиваются организмом человека.
В 100 г продукта куриного мяса: Белки-21 г, Жиры-11 г,
Калорийность-184 ккал.
Вкусно и полезно
Куриная грудка считается диетическим продуктом. Белое мясо, как часто называют куриную грудку, содержит в себе большое количество белков и многих других питательных веществ, например, фосфора. Единственным недостатком этого мяса является высококалорийная шкурка, которая содержит много жиров.
В курином мясе содержится множество витаминов и микроэлементов: Витамин A - 0.04 мг, Витамин B1 - 0.1 мг; Витамин B2 - 0.2 мг; Витамин PP – 4,3 мг; Железо – 2 мг; Калий - 260 мг; Магний - 20 мг; Натрий - 85 мг; Кальций - 16 мг; Фосфор - 140 мг.
Ингредиенты для рецепта:
1.Грудка куриная - 500 г. 2.Яйцо куриное - 2шт. 3.Мука - 2 ст. л. 4.Майонез - 2 ст. л. 5.Сыр твердый - 100 г.
6.Соль - по вкусу. 7.Перец черный - по вкусу. 8.Специи(для курицы) - по вкусу. 9.Масло растительно для жарки - 100 г.
Последовательность приготовления:
1.Чтобы приготовить куриное филе в сырном кляре, для начала подготовим куриные грудки. Они должны быть полностью разморожены и хорошо промыты. 2.Теперь нарезаем их тонкими ломтиками, слегка отбиваем, солим, перчим, посыпаем специями для курицы по вкусу. 3.Подготовим сырный кляр. Для этого в емкость разбейте 2 яйца, положите 2 столовые ложки майонеза и столько же муки. 4.Натираем туда же сыр на крупной или мелкой тёрке. 5.Высыпаем все в блендер и смешиваем до получения однородной массы. 6.Чем гуще получается кляр, тем лучше. 7.Обжариваем филе курицы в сырном кляре в масле на сковороде с двух сторон. Масла не жалеем - чем его больше, тем лучше, кусочек обжарится равномерно и быстро. Выкладываем обжаренное филе на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. 8.Рецепт довольно простой, и при этом невероятно вкусный! Куриные отбивные в сырном кляре получаются нежными, сочными, аппетитными и хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Добро пожаловать к столу!
Приятного аппетита!
все фотографии Автор: команда «Васильева Юлия», Миасс, Челябинская область, Россия, МАОУ "Миасская Средняя общеобразовательная школа № 16"
