Международный Интернет-проект «Мосты дружбы» 2016

Детско-подростковая акция

«Просим

к столу»

1  | 2  | 3  |  4 | 5  | 6  | 7  | 8  | 9

Чудо котлетки

Ингредиенты: 1.Крабовые палочки-200 г. 2.Сыр Российский -200 г. 3.Яйцо -2 шт. 4.Чеснок -2 зуб. масло растиет.,сухари панировочные(мука) Рецепт: 1.В ёмкость натереть на терке:сыр,палочки,чеснок 2.Добавить сырые яйца и всё хорошо вымешать 3. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях(МУКЕ) 4.Обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон до золотистой корочки. Очень вкусно! Просим к столу.

все фотографии

Автор: команда «СССР(Союз самых современных ребят)», Пелегово, Нижегородская область, Россия, Филиал МКОУ Кудринской ООШ "Пелеговская ООШ"



Калитки карельские

Рецепт калиток Тесто, расчёт теста на 30 штук. В миску налить кефир (1 стакан), затем помешивая, добавить туда молоко, + 1 яйцо + топленое масло + немного соды и 1/2 столовой ложки соли, все это перемешать. Добавлять муку и одновременно мешать. Тесто готово. Начинка. Карелы всегда делали начинку из картошки, рисовую начинку стали делать в 20 – х гг. XX века, т. к. рис в Карелии не выращивали. В нашем случае – начинка рисовая, рис рекомендуется варить на молоке, а не на воде. Когда калитки испекутся, смазать их топлёным маслом + сахар. Приятного аппетита!!! (Рецепт записала Ирина Бондарик, волонтёр - миротворец, 7 класс)

все фотографии

Автор: команда «Клуб друзей мира "Глобус"», Костомукша, Республика Карелия, Россия, МБОУ КГО "СОШ № 2 им. А. С. Пушкина"



«СУП С ТЕФТЕЛЯМИ (из оленины)» (национальная кухня коми оленеводов)

Продукты: •Мясо оленя •Картошка •Соль (по вкусу) Приготовление: 1.Берем мясо оленя на фарш для тефтелей. 2.Срезаем мякоть оленины. 3.Прокручиваем мякоть оленины в мясорубке. 4.Солим фарш (две небольшие щепотки соли). 5.Берем половину ладошки фарша и делаем маленькие круглые шарики. 6.Ставим кастрюлю с водой на газовую плитку. 7.Чистим картошку и промываем ее под водой и режем ее кубиками. 8.Когда вода закипает кладем щепотку соли (по вкусу) и закидываем тефтели в холодную воду. 9.Сразу после того как положили тефтели в суп кладем картошку. 10.Варим до готовности: когда вода закипит и тефтели всплывут, то следует убрать пенку с поверхности бульона и варить 10-15 минут. 11.Полезный и вкусный суп готов! Приглашаем в чум на обед! Примечание: суп полезен тем , что мясо оленя диетическое, обладает антибиотическими и лекарственными свойствами за счет ягеля , который употребляет олень. Вода берется из чистых рек , ручейков и озер, рядом с которыми нет промышленных предприятий.

все фотографии

Автор: команда «Юные академики», Воркута, Республика Коми, Россия, Муниципальное учереждение дополнительного образования "Дворец творчества детей и молодёжи "города Воркуты



Торт "Наполеон"

Данный фоторепортаж отражает пошаговое приготовление торта "Наполеон". Именно так готовим это лакомство мы: просто, быстро и вкусно!

все фотографии

Автор: команда «"Звёзды"», Переславль-Залесский, Ярославская область, Россия, Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя школа № 2"



Куриное филе в сырном кляре

История возникновения вторых блюд тянется еще в те далекие времена, когда первобытный человек впервые попробовал мясо. Современное меню среднестатистического ресторана изобилует огромным количеством вторых блюд, среди которых можно найти различные антрекоты и голубцы, судаков, запеченных в овощах и зелени, креветок в вине и множество других интересных блюд. А, вот в меню наших предков, настоящих создателей вторых блюд - было гораздо меньше наименований. Представляете, какие тогда можно было встретить наименования вторых блюд? Например, отбивная из лопатки мамонта или запеченная ножка ихтиозавра. Конечно, это немного смешно, однако с того момента, как был забит первый мамонт или пойман первый кролик началась славная история вторых блюд. Куриное мясо: курица, по кулинарному определению, - это домашняя птица, широко используемая для приготовления закусок, первых и вторых блюд и имеющая ряд кулинарных категорий. Высокие питательные свойства курицы издавна высоко оцениваются в гастрономии. Блюда из домашней птицы, особенно кур и индеек, легко усваиваются организмом человека. В 100 г продукта куриного мяса: Белки-21 г, Жиры-11 г, Калорийность-184 ккал. Вкусно и полезно Куриная грудка считается диетическим продуктом. Белое мясо, как часто называют куриную грудку, содержит в себе большое количество белков и многих других питательных веществ, например, фосфора. Единственным недостатком этого мяса является высококалорийная шкурка, которая содержит много жиров. В курином мясе содержится множество витаминов и микроэлементов: Витамин A - 0.04 мг, Витамин B1 - 0.1 мг; Витамин B2 - 0.2 мг; Витамин PP – 4,3 мг; Железо – 2 мг; Калий - 260 мг; Магний - 20 мг; Натрий - 85 мг; Кальций - 16 мг; Фосфор - 140 мг. Ингредиенты для рецепта: 1.Грудка куриная - 500 г. 2.Яйцо куриное - 2шт. 3.Мука - 2 ст. л. 4.Майонез - 2 ст. л. 5.Сыр твердый - 100 г. 6.Соль - по вкусу. 7.Перец черный - по вкусу. 8.Специи(для курицы) - по вкусу. 9.Масло растительно для жарки - 100 г. Последовательность приготовления: 1.Чтобы приготовить куриное филе в сырном кляре, для начала подготовим куриные грудки. Они должны быть полностью разморожены и хорошо промыты. 2.Теперь нарезаем их тонкими ломтиками, слегка отбиваем, солим, перчим, посыпаем специями для курицы по вкусу. 3.Подготовим сырный кляр. Для этого в емкость разбейте 2 яйца, положите 2 столовые ложки майонеза и столько же муки. 4.Натираем туда же сыр на крупной или мелкой тёрке. 5.Высыпаем все в блендер и смешиваем до получения однородной массы. 6.Чем гуще получается кляр, тем лучше. 7.Обжариваем филе курицы в сырном кляре в масле на сковороде с двух сторон. Масла не жалеем - чем его больше, тем лучше, кусочек обжарится равномерно и быстро. Выкладываем обжаренное филе на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. 8.Рецепт довольно простой, и при этом невероятно вкусный! Куриные отбивные в сырном кляре получаются нежными, сочными, аппетитными и хороши как в горячем, так и в холодном виде. Добро пожаловать к столу! Приятного аппетита!

все фотографии

Автор: команда «Васильева Юлия», Миасс, Челябинская область, Россия, МАОУ "Миасская Средняя общеобразовательная школа № 16"



1  | 2  | 3  |  4 | 5  | 6  | 7  | 8  | 9

Сроки проведения акции «Просим к столу»

Внимание!
По многочисленным просьбам участников мы продлеваем сроки проведения акции "Просим к столу".

До 19 мая 2016 года включительно – подача заявок на участие.
До 20 мая включительно – размещение кулинарных мастер-классов участников.

По всем вопросам, связанным с участием в Интернет-проекте, можно обращаться по электронной почте или по телефонам:
(4852) 32-88-91, 30-29-62.