Ингредиенты: Для бисквита: •Яйца – 5 штук; •Мука – 200 мл.; •Сахар – 200 мл.; •1 пакет ванилина; •1 ч.л. разрыхлитель теста. Для крема и украшения: •Сметана – 800 г.; •1 банка ананасов в сиропе; •Желатин – 20 г.; •Сахар – 250 г.; •Фрукты (любые на ваш вкус).
Приготовление: 1.Смешиваем в ёмкости 5 яиц и 200г. сахара с помощью миксера. 2.Мешаем в течение 10 минут до появления белой однородной и плотной массы. 3.В получившуюся ранее массу добавляем 1 пакет ванилина, медленно засыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем ложкой осторожными движениями снизу вверх. 4.Смазываем сливочным маслом разъёмную форму и заливаем получившуюся массу. 5.Ставим в духовку на 30-35 мин. и выпекаем бисквит при 180 градусах. Проверяем готовность бисквита нажимая на него пальцами, корж должен быть упругим и восстанавливать первоначальную форму. 6.После того, как бисквит испёкся и остыл, вынимаем его из формы и разрезаем на две части. Приготовление крема: 1.Смешиваем в ёмкости 800 г. сметаны и 250 г. сахара (до полного растворения сахара). 2.Поместить первый корж в разъемную форму. Вылить из банки с ананасами сироп, можно разбавить его сладкой водой для увеличения объема и хорошо пропитать им коржи. 3.Мелко нарезать половину банки консервированных ананасов и тонкими кружочками нарезать 2 банана (можно другие фрукты). 4.Замочить желатин в воде на 30 мин., а после его разбухания, растопить на медленном огне (не доводя до кипения) помешивая. 5.Затем смешать немного остывший растопленный желатин с ранее приготовленной смесью сметаны и сахара с помощью миксера. 6.Разложить слой нарезанных ананасов, залить небольшим кол-вом крема. 7.Далее выложить слой тонко нарезанных бананов и так же залить сметаной с желатином. По краям формы можно выложить тонко порезанные дольками киви и залить кремом. 8.Накрыть вторым коржом и вылить оставшуюся часть крема. Поставить в холодильник, чтобы крем немного застыл. 9.После того, как крем на торте застыл, вы можете украсить его фруктами (по желанию). Чтобы фрукты не заветривались их можно покрыть приготовленным в небольшом количестве желе (из фруктового сиропа и желатина). Готовый торт поставьте на 2-3 часа в холодильник.
все фотографии Автор: команда «Чередниченко Дарья», Миасс, Челябинская область, Россия, МАОУ "Миасская Средняя общеобразовательная школа № 16"
Национальное русское блюдо "Окрошка".Очень распространенное блюдо в нашем селе. Как только зазеленел зимний лук, наши мамы начинают варить квас и готовить это блюдо. Вкус окрошки знаком нам с самого детства – в наших семьях без этого легкого и сытного блюда не обходиться ни одно лето. А когда стоит жаркая погода - это одно из самых вкусных и прохладительных блюд. В настоящее время рецептов приготовления существует большое разнообразие, но у нас всегда придерживаются одного рецепта. Основу его составляет собственноручно приготовленный квас. Свежие овощи-огурцы и зелень с грядки, мясо куриной грудки или другое нежирное говядина или свинина. Можно вареную колбасу или ветчину. Порубить вареные яйца, мелко нарезать отварной картофель. Итак, с чего начинать приготовление окрошки. В первую очередь нарезать зеленый лук и высыпать в его посуду, посолить и как следует помять. Затем мелко нарезать остальные овощи, перемешать и залить квасом, добавить сметану. Все это, несомненно, и является непременной составляющей успеха окрошки, которую готовят наши мамы. Квас лучше приготовить в домашних условиях. Вот его рецепт, вскипятить воду и добавить в нее половинку сильно зажаренного ржаного хлеба. Дать настояться и когда остынет процедить, добавить стакан сахара и всыпать половинку сухих дрожжей «Момент». Примерно через 8-10 часов квас готов. Рецепт рассчитан на 3 л. воды. Квас слить и поставить в холодильник. История блюда. Окрошка – традиционное блюдо русской кухни. Название происходит от глагола "крошить", т.е. мелко нарезать, измельчать. Слово квас старорусского происхождения и означает "кислый напиток". Первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, когда киевский князь Владимир обратил своих подданных в христианство. В летописи по этому поводу сказано: "Раздать народу пищу, мед и квас". Видимо, с того самого дня квас и начал завоевывать всенародную любовь, а уже в словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона позапрошлого века отмечено, что квас с черным хлебом и луком – основная пища простого народа. Может быть, именно с этого небогатого набора составляющих и начинает свою историю окрошка, однако, также есть мнение, что прообразом ее явилось старинное блюдо – редька с квасом. Для его приготовления брались 2-3 небольшие чёрные редьки и головка лука, все это крошилось, солилось по вкусу и заливалось кислым хлебным квасом. А квас к тому времени на Руси был уже в большом почете. Его делали в монастырях и солдатских казармах, в госпиталях и больницах, в помещичьих усадьбах и крестьянских избах.
Автор: команда «Русичи», Азрапино Починковский район, Нижегородская область, Россия, Филиал МБ ОУ Наруксовской СШ-Азрапинская ОШ
Берем 6 яиц и 100 грамм сыра. Сыр натираем ,нагреваем сковородку ,наливаем масло,разбиваем яйца, сверху кладем сыр. Вкусно и просто.
Автор: команда «Дружба», Рязань, Рязанская область, Россия, МБОУ школа 6 с углубленным изучением французского языка
У нас в школе любят масленицу. В этот день ученики приносят блины. Вот мои блины.
Автор: команда «Партнеры», Рязань, Рязанская область, Россия, МБОУ школа 6 с углубленным изучением французского языка
Эчпочмак — татарское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины, и лука.
Определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий.
Автор: команда «18 отдел», Альметьевск, Республика Татарстан, Россия, Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "СОШ№18"
